ڪمرشل اُڊون ٺاهڻ واري مشين
پيداوار جو جائزو
| انتهائي مربوط
|
| آسان آپريشن
|
| گنجائش 200 سرونگ / ڪلاڪ
|
| 0 اضافو
|
1. آٽي کي هٿ سان ملايو، چڱي طرح ملايو، ۽ پاڻي ۽ مٿاڇري کي ملايو.
2. اٽي جي عمر وڌڻ جو عمل پروٽين کي متحرڪ ڪرڻ ۽ اٽي جي جوش کي جاڳائڻ لاءِ ٻه ڀيرا 10 ڪلاڪن تائين رهي ٿو.
3. هڪ تنگ ۽ سخت ميش گلوٽين ٺاهڻ لاءِ پنج ڀيرا ترتيب ۽ سپر پوزيشن.
گلوٽين جي نقصان کي روڪڻ لاءِ 4.12-اسٽيج انٽيليجنٽ بايونڪ رولنگ، ۽ نوڊلز کي چيڀاٽيل ۽ هموار بڻائڻ لاءِ بار بار عمودي ۽ افقي طور تي رول ڪريو.
5. هڪ بٽڻ واري سيٽنگ، هڪجهڙائي ڪٽڻ، ترتيب ڏيڻ واري ويڪر، مختلف قسم جا نوڊلز ٺاهي سگھجن ٿا جهڙوڪ سادي نوڊلز، اُڊون نوڊلز، چاقو سان ڪٽيل نوڊلز، اسٽيو ٿيل نوڊلز، وغيره.
سامان جا پيرا ميٽر
| گنجائش | ملائي مشين ڪيپيسري | مشين جو وزن | بجلي | ماپ | بجلي جي فراهمي |
| 250 ~ 300 حصو / ڪلاڪ | 12.5 ڪلوگرام / بيچ | 470 ڪلوگرام | 1.5 ڪلوواٽ | 1335*880*1365 ملي ميٽر | 220V 50Hz |
ٽيڪنالاجي عمل
آٽي ملائڻ
آٽي جي عمر وڌڻ
آٽو دٻائڻ
آٽي جي عمر وڌڻ
نوڊلز گڏ ڪرڻ
ڪٽڻ
آٽو رولڻ
خدمت جو مواد
01
ذهين ڪنٽرول
02
هڪ بٽڻ واري سيٽنگ
03
اعليٰ مربوط
04
1m³ نوڊلز جو دڪان
بنيادي سامان جو تعارف
آٽي ملائڻ وارو سيڪشن
مشيني جوڙجڪ جي ڊيزائن "مصنوعي نقل" جي خاصيتن جي پيروي ڪري ٿي. آٽو گوندھڻ جي عمل ۾، اٽي کي آڱر وانگر ٺاهيو ويندو آهي، جيڪو انسان جيان هڪ حرڪت وارو عمل ٺاهيندو آهي، ته جيئن اهو جلدي ۽ هڪجهڙائي سان هلائي سگهي، پاڻي ۽ اٽي کي مڪمل طور تي ملائي سگهجي.
اٽو گوندھڻ جي عمل ۾ 5 منٽ لڳن ٿا، ۽ هر ڀيري 15 ڪلوگرام اٽو گوندھيو ويندو آهي. پاڻي ٻه ڀيرا ملايو ويندو آهي، ۽ پهرين ڀيري پاڻي شامل ڪيو ويندو آهي ۽ 3 منٽن لاءِ هلايو ويندو آهي، ته جيئن اٽو ۽ محلول گڏ ٿي وڃن ۽ اٽو مسلسل گوندھيو ويندو آهي ته جيئن گلوٽين ٽشو پيدا ٿئي.
ٻئي پاڻي جي اضافي کان پوءِ، ننڍا ذرڙا گڏ ٿيڻ شروع ٿين ٿا ۽ وڏا ٿي وڃن ٿا. هن مرحلي تي ڇڪڻ جو وقت 2 منٽ آهي. اهو آٽي کي نقصان کان بچائي سگهي ٿو ۽ آٽي کي ڍلو ذرڙن جي بهترين حالت، هڪجهڙي ذرڙي جي سائيز، هڪجهڙي رنگ، مڪمل سختي، هٿ سان هڪ بال ۾ جهليو وڃي، ۽ هلڪي طرح سان ذرڙن ۾ ملائي سگهجي ٿو.
چانورن جي نوڊل ڪيڪ ڪڍڻ واري مشين
تازين نوڊلز جي پيداوار جي عمل ۾، اٽي جي عمر وڌڻ هڪ تمام اهم قدم آهي. اٽي کي ٻه ڀيرا عمر ٿيندي، ٻنهي آٽي ۽ آٽي جي ٽڪرن لاءِ، مسلسل گرمي پد ۽ نمي واري چيمبر کي استعمال ڪندي، 8 ڪلاڪن کان وڌيڪ. هي عمل پاڻي ۽ اٽي کي بهتر طور تي ملائي ڇڏيندو، آٽي کي ختم ٿيڻ ڏيندو، گلوٽين جي دٻاءُ کي گهٽائيندو، ۽ اينزائم کي چالو ڪندو. ٻئي عمر جي علاج جي ماپ جا نتيجا ڏيکارين ٿا ته سختي، لچڪ ۽ چيڀاٽڻ کي ڪجهه حد تائين بهتر بڻايو ويو آهي، جيڪو نوڊلز جي ذائقي کي تمام گهڻو بهتر بڻائي ٿو.
آٽي کي دٻائڻ وارو سيڪشن
اٽو دٻائڻ وارو اوزار روايتي "هٿ سان گونجڻ" واري اٽي جي مڪمل طاقت کي ٻيهر پيدا ڪري ٿو. جيڪو اٽو ثابت ڪيو ويو آهي ان کي دٻائڻ لاءِ اٽو دٻائڻ واري ڊوائيس ۾ رکيو ويندو آهي. اٽو کي پهريون ڀيرو دٻائڻ کان پوءِ، ان کي اڌ ۾ فولڊ ڪيو ويندو آهي ۽ 90° گھمايو ويندو آهي، ٻيهر دٻايو ويندو آهي، ۽ 5 ڀيرا ورجايو ويندو آهي.
هي مرحلو گلوٽين ٽشو کي مضبوط ٽشو نيٽ ورڪ سان ڳنڍڻ لاءِ ٺهڻ جو عمل آهي. ٺهڻ جا وقت تمام گهٽ هجڻ جي ڪري گلوٽين ٽشو هڪ مڪمل ڍانچي ٺاهڻ جي قابل نه هوندو. پر ڪيترائي ڀيرا گلوٽين ٽشو کي تباهه ڪري ڇڏيندو، تنهن ڪري آٽو پريس ڪرڻ وارو ڊوائيس هڪ تنگ نيٽ ورڪ ڍانچي کي چڱي طرح ٺاهي سگهي ٿو، جنهن سان نوڊلز جو ذائقو وڌيڪ چٻاڙيل هوندو آهي.
ڊو رولنگ سيڪشن
آٽي کي رول ڪرڻ جو مطلب آهي ته ان کي هڪ خاص رفتار سان بتدريج رول ڪيو وڃي بغير گلوٽين ٽشو کي تباهه ڪرڻ جي. آٽي جي حالت، گرمي پد، پاڻي جي اضافي جي شرح ۽ ٻين حالتن جي مطابق، مناسب رولنگ پريشر سان بهترين رولنگ اثر حاصل ڪيو ويندو.
بايونڪ اُڊون نوڊل مشين 12-اسٽيج شفٽنگ ڊيوائس سان ليس آهي، جيڪا رولر جي ويڪر کي حصن ۾ ترتيب ڏئي ٿي ۽ بتدريج عمودي ۽ افقي طور تي رخ تبديل ڪندي آٽي کي پتلي ڪري ٿي. اهو عمل آٽي جي نمي کي وڌيڪ هڪجهڙائي ۽ گلوٽين نيٽ ورڪ کي وڌيڪ ٺوس بڻائي ٿو، هڪ سٺي ذائقي لاءِ بنياد رکي ٿو.
ساڳئي وقت، هڪ ماپڻ وارو اوزار ترتيب ڏنو ويو آهي ته جيئن حقيقي وقت ۾ آٽي جي ٿلهي جي نگراني ڪري سگهجي، تازي نوڊلز جي هڪجهڙائي ٿلهي کي وڌيڪ ذهين انداز ۾ يقيني بڻائي سگهجي.
ڪٽڻ وارو حصو
ڊو ڪيترو به سٺو ڇو نه هجي، جيڪڏهن آخري ڪٽڻ جو عمل چڱيءَ طرح نه ڪيو وڃي ته لذيذ نوڊلز نه ٿا ٺاهي سگهجن. نوڊلز جي ٿولهه ۽ اسپيڪٽ ريشو پچائڻ کان پوءِ نوڊلز جي ظاهر سان لاڳاپيل آهي.
خودڪار نوڊل ڪٽڻ واري ڊوائيس کي نوڊلز ڪٽڻ وقت وجدان ۽ تجربي تي ڀروسو ڪرڻ جي ضرورت ناهي. اهو آزاد ۽ لچڪدار طريقي سان ڪٽيل نوڊلز جي ويڪر کي 1-40 ملي ميٽر جي وچ ۾ ترتيب ڏئي سگهي ٿو ته جيئن نوڊلز سوپ کي مڪمل طور تي جذب ڪري سگهن، لذيذ تازا نوڊلز حاصل ڪري سگهن، ۽ صارفين جي ضرورتن کي مڪمل طور تي پورو ڪري سگهن.
پيداوار جو جائزو
| تازي نوڊلز جي دڪان |
| نوڊلز جو دڪان
|
| ڪينٽينون
|
| ريسٽورنٽ جي زنجير
|
| سپر مارڪيٽ
|
| تازي نوڊلز جي دڪان |
HICOCA بايونڪ اڊون نوڊل مشين انتهائي مربوط آهي، صرف 1㎡ فرش جي جاءِ وٺي ٿي، هلائڻ ۾ آسان، انتهائي ڪارآمد آهي، ۽ في ڪلاڪ 300 سرونگ نوڊلز ٺاهي سگهي ٿي. اهو هڪ حقيقي "هڪ چورس ميٽر" نوڊلز جي دڪان آهي.
بايونڪ اڊون نوڊل مشين ۾ ايپليڪيشن منظرنامي جي وسيع رينج آهي، جنهن ۾ نوڊل شاپس، ڪينٽين گروپ ميل، چين ريسٽورنٽ وغيره شامل آهن. نوڊل شاپس لاءِ، هي سامان توهان کي دڪان کولڻ ۽ ڪاروبار شروع ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو. جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان کي نوڊلز ٺاهڻ جي خبر ناهي، ته توهان نوڊل شاپ کولي سگهو ٿا. ڪينٽين گروپ ميل لاءِ، ملازم ريسٽورنٽ ۾ "اعليٰ درجي جي نوڊل شاپس" جي کاڌي جو تجربو پڻ ڪري سگهن ٿا، جنهن سان صارفين کي ماسٽر ليول "هٿ سان رول ٿيل نوڊلز" مان لطف اندوز ٿيڻ جي اجازت ملي ٿي جيڪي تازو ٺاهيا ۽ کائيندا آهن، هڪ چيري بناوت ۽ امير نوڊل خوشبو سان.
