هر ڪنهن کي محفوظ، غذائي ۽ مناسب غذا حاصل ڪرڻ جو حق آهي.صحت کي فروغ ڏيڻ ۽ بک کي ختم ڪرڻ لاءِ محفوظ کاڌو ضروري آهي.پر هن وقت، دنيا جي آبادي جو لڳ ڀڳ 1/10 اڃا تائين آلوده کاڌو کائڻ جو شڪار آهي، ۽ نتيجي ۾ 420,000 ماڻهو مري ويا آهن.ڪجهه ڏينهن اڳ، ڊبليو ايڇ او تجويز ڪيو ته ملڪن کي عالمي خوراڪ جي حفاظت ۽ خوراڪ جي حفاظت جي مسئلن تي ڌيان ڏيڻ جاري رکڻ گهرجي، خاص طور تي کاڌي جي پيداوار، پروسيسنگ، وڪرو ڪرڻ کان وٺي کاڌ خوراڪ، هر ڪنهن کي خوراڪ جي حفاظت لاء ذميوار هجڻ گهرجي.
اڄ جي دنيا ۾ جتي خوراڪ جي فراهمي جو سلسلو تمام گھڻو پيچيده ٿيندو پيو وڃي، اتي کاڌي جي حفاظت جو ڪو به واقعو عوام جي صحت، واپار ۽ معيشت تي ناڪاري اثر پئجي سگھي ٿو.جڏهن ته، ماڻهو اڪثر ڪري صرف خوراڪ جي حفاظت جي مسئلن کي محسوس ڪن ٿا جڏهن کاڌي جي زهري ٿيڻ ٿئي ٿي.غير محفوظ کاڌو (جنهن ۾ نقصانڪار بيڪٽيريا، وائرس، پرازي يا ڪيميڪل شامل آهن) 200 کان وڌيڪ بيماريون پيدا ڪري سگهن ٿيون، جن ۾ دستن کان وٺي ڪينسر تائين.
ورلڊ هيلٿ آرگنائيزيشن سفارش ڪري ٿو ته حڪومتن کي يقيني بڻائڻ لاء ضروري آهي ته هرڪو محفوظ ۽ غذائي کاڌو کائي سگهي.پاليسي ساز پائيدار زرعي ۽ کاڌي جي نظام جي قيام کي فروغ ڏئي سگھن ٿا، ۽ عوام جي صحت، جانورن جي صحت، ۽ زراعت جي شعبن جي وچ ۾ پار-سيڪٽرل تعاون کي فروغ ڏئي سگھن ٿا.فوڊ سيفٽي اٿارٽي سڄي فوڊ چين جي خوراڪ جي حفاظت جي خطرن کي منظم ڪري سگھي ٿي بشمول ايمرجنسي دوران.
زرعي ۽ کاڌي جي پيداوار ڪندڙن کي سٺا طريقا اختيار ڪرڻ گهرجن، ۽ زراعت جي طريقن کي نه رڳو خوراڪ جي مناسب عالمي فراهمي کي يقيني بڻائڻ گهرجي، پر ماحول تي اثر پڻ گھٽائڻ گهرجي.ماحولياتي تبديلين کي ترتيب ڏيڻ لاء خوراڪ جي پيداوار واري نظام جي تبديلي جي دوران، هارين کي زرعي شين جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاء امڪاني خطرن کي منهن ڏيڻ لاء بهترين طريقي سان ماهر ڪرڻ گهرجي.
آپريٽرز کي کاڌي جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ گهرجي.پروسيسنگ کان پرچون تائين، سڀئي لنڪ لازمي طور تي لازمي طور تي خوراڪ جي حفاظت جي گارنٽي سسٽم سان عمل ڪن ٿا.سٺي پروسيسنگ، اسٽوريج ۽ بچاء جي قدمن جي مدد سان کاڌي جي غذائي قيمت کي محفوظ ڪرڻ، کاڌي جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ، ۽ فصل کان پوء نقصان کي گھٽائڻ.
صارفين کي صحتمند خوراڪ چونڊڻ جو حق آهي.صارفين کي بروقت خوراڪ جي غذائيت ۽ بيمارين جي خطرن تي معلومات حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي.غير محفوظ کاڌو ۽ غيرصحتمند غذائي چونڊون مرض جي عالمي بوجھ کي وڌائينديون.
دنيا کي ڏسندي، خوراڪ جي حفاظت کي برقرار رکڻ لاءِ نه رڳو ملڪن جي وچ ۾ بين الصوبائي تعاون جي ضرورت آهي، پر سرحد پار به فعال تعاون جي ضرورت آهي.عملي مسئلن سان منهن ڏيڻ جهڙوڪ عالمي موسمياتي تبديلي ۽ عالمي خوراڪ جي فراهمي جي عدم توازن، هر ڪنهن کي فوڊ سيڪيورٽي ۽ فوڊ سيڪيورٽي مسئلن تي ڌيان ڏيڻ گهرجي.
پوسٽ ٽائيم: مارچ-06-2021