چيني سڀني کي هڪ عام يادگيري آهي، جيڪا ماء ٻاڦ ماني ٺاهي ٿي.اهو سفيد، نرم ۽ چيري آهي.چکڻ کان پوءِ وات ۾ مٺي نشاستي جو ذائقو ختم نه ٿيندو آهي.جڏهن بک محسوس ٿئي ٿي، توهان هڪ ٻاڦ واري ٻاڦ واري ماني کڻندا آهيو ۽ هڪ کائي وٺو.توهان جي ذائقي جون ٻليون ڪڻڪ جي اٽي جي خاص فائبر کي محسوس ڪري سگھن ٿيون جيتوڻيڪ گڏ ڪرڻ کان سواءِ.توھان چاھيو ٿا ته ھڪڙو وڌيڪ چاڙھيو.اڻڄاڻ طور تي هڪ ٻاڦ واري ماني کائي وئي آهي.
ٻاڦ واري ماني جو اصل شايد Zhuge Liang سان لاڳاپيل آهي.اهو چئي سگهجي ٿو ته Zhuge Liang Meng Huo تي قبضو ڪرڻ ۽ نانمان کي ماتحت ڪرڻ ۾ وڏيون ڪاميابيون حاصل ڪيون.جڏهن درياهه پار ڪري، هن کي ڪيترن ئي ڀوتن سان منهن ڏنو.هن صورتحال تي غور ڪيو ۽ درياء جي ديوتا کان مدد لاء پڇڻ جو فيصلو ڪيو.پر هن انسان کي قربان نه ڪيو.هُن انساني سرن جي بدران اٽي جو اٽو کڻي درياهه جي ديوتا ڏانهن کائڻ لاءِ ڏنو.چيني ڪردار ۾، ٻاڦ واري ماني کي مينتو پڻ سڏيندو آهي.جڏهن ماڻهن کي ان جي خبر پئي، تڏهن هو پٺيان لڳا ۽ پاڻ لاءِ ٻاڦ واري ماني کائي ويا.
پسمانده شعور ۽ روايتي خيالن جي ڪري، ٻاڦ واري ماني جي پيداوار هزارين سالن تائين خانداني پيداوار يا ورڪشاپ جي پيداوار جي سطح تي رهي ٿي، گهٽ پيداوار، اعلي محنت جي شدت، اعلي توانائي جي استعمال ۽ خراب پيداوار جي صفائي سان.اٺين ڏهاڪي کان پوءِ اسان جو ملڪ سياسي تبديلين جي هڪ سلسلي مان گذري ٿو، ماڻهن جا نظريا معاشي اڏاوت ۾ تبديل ٿيڻ لڳا.فوڊ پاليسي پڻ آهستي آهستي ترتيب ڏيڻ شروع ڪيو.تنهن ڪري، چيني ٻاڦ واري ماني جي پيداوار جي ٽيڪنالاجي تحقيق پڻ ان کان شروع ٿي.
اهو دور 1980ع جي شروعات کان وٺي 1990ع جي وچ تائين هو.1984 ۾، اسٽيٽ اڪنامڪ ڪميشن ۽ ڪامرس واري وزارت ”ريسرچ آن دي ٽيڪنالاجي ۽ آلات تي اسٽيمڊ بريڊ مسلسل پيداوار واري لائن“ جو ريسرچ پروجيڪٽ جاري ڪيو.Zhengzhou Grain Institute لاڳاپيل ٽيڪنيڪل محققن کي منظم ڪيو ته جيئن ٻاڦ واري ماني جي صنعت جي ڳولا شروع ڪئي وڃي.ٻاڦ واري ماني خودڪار پيداوار واري لائن ۽ MTX-250 قسم جي ٻاڦ واري ماني خودڪار پيداوار واري لائن کي آزمائشي طور تي تيار ڪيو ويو آهي.1986 ۽ 1991 ۾، قومي ٽيڪنيڪل سڃاڻپ منظور ڪئي وئي آهي، جنهن کي ان جي پيداوار واري لائن جي خودڪار طريقي سان اعلي آهي، چين جي ٻاڦ واري ماني صنعتي پيداوار جي شروعاتي خيال آهي.1986 ۾، هوائي اڏي واري وزارت جي انسٽيٽيوٽ 608 پاران ترقي يافته هڪ مسلسل خمير يونٽ تجويز ڪيو ويو.بهرحال، سڀني قسمن جي پيداوار جون لائينون محدود آهن ڇاڪاڻ ته سامان ۾ وڏي سيڙپڪاري، خودڪار ڪنٽرول ڪارڪردگي جي خرابين، ۽ بي مثال پروسيس ٽيڪنالاجي.پروسيس ٽيڪنالاجي تي تحقيق پڻ هن مرحلي ۾ ڪئي وئي آهي.ڪيترن ئي ماهرن ۽ عالمن ٻاڦ واري مانيءَ تي اٽي جي معيار جي اثر جو مطالعو ڪيو آهي، خمير ڪرڻ واري بيڪٽيريا ۽ خمير جي ٽيڪنالاجي، ٻاڦ واري مانيءَ جي نرمي کي برقرار رکڻ ۽ صنعتي پيداوار لاءِ ڪهڙي قسم جو ٽيڪنيڪي عمل موزون آهي، جنهن جا سٺا نتيجا مليا آهن. صنعتي ٻاڦ واري ماني جي پيداوار لائن جي واڌاري لاء سٺو بنياد.
21 هين صدي جي اچڻ سان، سائنس ۽ ٽيڪنالاجي تيز رفتاري سان ترقي ڪري رهي آهي ۽ ٻاڦ واري ماني جي صنعت جي رفتار اڳتي وڌي رهي آهي.ٽيڪنالاجي جي مسلسل سڌاري سان، مسلسل پيداوار لائن سامان مسلسل بهتري، ۽ وڏي پيماني تي ترقي يافته آهي.اهو مختلف رنگن ۽ قسمن جي ٻاڦ واري ماني ٺاهڻ جي ٽيڪنيڪل مسئلن کي حل ڪري ٿو ۽ خمير، بيدار ڪرڻ، ٻاڦ ڪرڻ، کولنگ ۽ پيڪنگنگ جو عمل ڪري ٿو، جيڪو نه رڳو انساني محنت کي بچائي ٿو پر پيداوار جي عمل کي ڪنٽرول ڪرڻ آسان بڻائي ٿو ۽ پيداوار جي معيار کي وڌيڪ مستحڪم بڻائي ٿو.جديد بايونڪ ٻاڦ واري ماني جي پيداوار واري لائن روايتي ٻاڦ واري ماني جي پيداوار کي تبديل ڪري ڇڏيو آهي، جديد سماج ۾ اڪثر گروهن جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ لاءِ ٻاڦ واري ماني جي وڌيڪ تيز، وڌيڪ صحتمند، موثر پيداوار.
bionic steamed bun پيداوار ليڪ جي پيداوار عمل روايتي عمل کي بهتر آهي.اهو ڇهن حصن تي مشتمل آهي، جهڙوڪ ميڪنگ نوڊلز، بايونڪ ڪنيڊنگ نوڊلز، خودڪار ڳنڍڻ واري سلائسس، فارمنگ، خودڪار پليٽ سيٽنگ ۽ خودڪار لوڊ ڪرڻ.اهو هن وقت مارڪيٽ ۾ سڀ کان وڌيڪ موثر پيداوار واري لائن آهي.پيداوار جي رفتار 200 / منٽ آهي ۽ پيداوار جي مزدورن جي پوري لائن صرف 2-3 ماڻهن جي ضرورت آهي.اعلي ڪارڪردگي، اعلي پيداوار، تقليد پيداوار لائن جي شاندار فائدن آهي.
اٽو ميڪر کي خودڪار پائوڊر ۽ پاڻي جي استعمال جو ڪم آهي.خودڪار ورهائڻ واري موڊ جو انتظام ۽ هڪ اهم آپريشن وڌيڪ سمجھدار آهن.لفٽ گينڊ ۽ ايئر ٽائيٽ ۽ فليٽ ماحول کي هر وقت صاف رکو.هڪ خاص اسٽريرنگ شافٽ اختيار ڪيو ويندو آهي، جنهن کي ٻن محور سان هلايو ويندو آهي ۽ ان جي سامهون رخ ۾ هلايو ويندو آهي ته جيئن گلوٽين جي شڪل کي وڌيڪ هڪجهڙائي پيدا ٿئي ۽ اعليٰ معيار جو ذائقو حاصل ڪرڻ لاءِ ٻاڦ واري مانيءَ جو بنياد رکيو وڃي.
اٽي کي ختم ڪرڻ کان پوءِ، اٽو دٻاءُ واري سطح جي ڪنويئر ۾ داخل ٿئي ٿو ٿلهي ختم ڪرڻ ۽ مقداري ڪٽڻ لاءِ ۽ پوءِ گونجڻ جي عمل لاءِ بايونڪ آٽو گونجڻ واري مشين ۾ داخل ٿئي ٿو.
تيز رفتار بايونڪ ڪنگڻ واري مشين مصنوعي عمودي ڪراسنگ فولڊنگ ۽ رولنگ جي شڪل اختيار ڪري ٿي، 10-50 ڪلوگرام جي هڪ واحد دٻائڻ واري مٿاڇري سان.گونجڻ جي عمل ۾، گلوٽين نيٽ ورڪ جي حالت ٺاهي ٿو.گلوٽين نيٽورڪ ۽ نشاستي جا ذرات وڌيڪ ويجهي سان گڏ آهن.اٽي جي اندروني ساخت هڪجهڙائي ۽ مستحڪم آهي، جيڪا ٻاڦ واري ماني جي ذائقي کي بهتر ڪرڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿي.
ڪئلينڊرنگ ۽ فولڊنگ جو تعداد آزاد طور تي ٽچ اسڪرين تي سيٽ ڪري سگھجي ٿو ۽ خودڪار طريقي سان ترتيب ڏئي سگھجي ٿو.dusting جي ڊوائس سان ليس، خودڪار dusting calendering حالت موجب محسوس ڪري سگهجي ٿو.
calended کان پوء مٿاڇري ٽشو وڌيڪ نازڪ آهي.گيس رکڻ لاءِ جاڳڻ ۽ استحڪام بهتر آهي.ٻاڦ وارا پراڊڪٽ شاندار ۽ يونيفارم سوراخ ۽ چيري آهن، جن جي مٿاڇري ۽ سٺو رنگ آهي.
انٽيليجنٽ اسپلائس مشين خودڪار طريقي سان ٻن مٿاڇري واري پٽي کي لپي ٿي، جن جي ليپنگ جي ڊيگهه 300-700mm جي وچ ۾.فريڪوئنسي ڪنورشن اسپيڊ ڪنٽرول کي استعمال ڪندي، پي ايل سي پروگرام ڪنٽرول ڪري ٿو ته مولڊنگ مشين جي پٺئين رفتار کي ساڳي رکڻ لاءِ، مٿاڇري جي بيلٽ جي جمع کي ختم ڪرڻ يا اسٽريچنگ رجحان کي ختم ڪرڻ.
ملٽي فنڪشن ٻاڦ واري ماني ٺاهڻ واري مشين سطح جي بيلٽ، رولز ۽ فارمن کي هڪجهڙائي سان ٿلهي ڪري ٿي.ٻه تعدد تبادلي وارو رولر +8 محور اسٽار بيٽ مٿاڇري تي مسلسل ڪئلينڊر، يونيفارم گلوٽين نيٽ ورڪ ۽ سطح جي معيار کي بهتر ڪرڻ.
سامان جي ترتيب لچڪدار آهي.وزن جي حد جي پيداوار جي ضرورتن مطابق ترتيب ڏئي سگهجي ٿو، جيڪو هڪ بٽڻ ذريعي ڪنٽرول ڪري سگهجي ٿو.
شڪل وارو آٽو رگڻ ۽ شڪل ڏيڻ واري عمل لاءِ رگڻ ۽ شڪل ڏيڻ واري مشين ۾ داخل ٿئي ٿو.اٽو هڪ سلنڈر شڪل ۾ رڱيو ويندو آهي.سرڪلر آرڪ جي چوٽي جي مرمت ڪئي وئي آهي ۽ هيٺيون شڪل ڏنل آهي.سامان هڪ واضح ڊويزن آهي ۽ هڪ ٻئي کي پورو ڪري ٿو.عمل جا قدم وڌيڪ بهتر آهن.
جنين کي شڪل ڏيڻ کان پوءِ پليٽ سيٽنگ لاءِ پاڻمرادو پليٽ سيٽنگ مشين ۾ رکيو ويندو آهي.پينڊولم مشين خالص مشيني ڍانچي ۽ سرو موٽر ڪنٽرول کي اختيار ڪري ٿي.تحريڪون صحيح ۽ نرم آهن.ساڳئي وقت، تيز رفتار پليٽ صاف طور تي رکيل آهي ته آو جي بهتر شڪل کي برقرار رکڻ لاء.
خودڪار لوڊشيڊنگ جو سامان مزدور جي شدت کي گھٽائي ٿو، پيداوار جي ڪارڪردگي کي بهتر بڻائي ٿو، قيمت گھٽائڻ ۾ نمايان ڪردار ادا ڪري ٿو ۽ ڪمپني لاء ڪارڪردگي وڌائي ٿو.
bionic steamed ماني جي پيداوار لائن جي تحقيق ۽ ترقي جو عمل سخت آهي.پيداوار جي عمل اٽي جي خاصيتن کي پورو وقت ڏئي ٿو.اعليٰ ڪارڪردگي، اعليٰ معيار ۽ جديد ٽيڪنالاجيءَ سان ٻاڦ واري مانيءَ جي پيداوار کي ذائقو، مڪمل خوشبو، نوڊلز جو اصل ذائقو بحال ڪري ٿو.
اڄ، ٻاڦ واري ماني ڪيترن ئي قسمن کي پنهنجي خاصيتن سان ٺاهي ڇڏيو آهي.اهي بنيادي طور تي بنيادي کاڌي جي سڪل ٻاڦ واري ماني آهن، وسيع معنى ۾، رنگ برنگي رول، هر قسم جي ٻاڦ واري ماني، هيئر ڪيڪ سيريز، ملٽي گرين اسٽيم بريڊ، ڊيزرٽ مٺي ٻاڦ واري ماني، غذائي ۽ علاج جي صحت لاءِ ٻاڦ واري ماني، آرائشي ٻاڦ واري ماني، ملٽي. - پرت ٻاڦ واري ماني وغيره.
گذريل 40 سالن ۾ سڌارن ۽ افتتاحن جي نتيجي ۾، ننڍي ميز تي آيل تبديلين عام ماڻهن جي تلخ، مصالحي، ٿلهي ۽ مٺي زندگي کي لتاڙي ڇڏيو آهي ۽ چيني معيشت جي تيز رفتار تبديلين کي پڻ ڏٺو آهي.
پوسٽ جو وقت: آگسٽ-19-2022