1 ٽن تازي گلي چانورن جي نوڊلز تيار ڪرڻ ۾ 3 ٽن پاڻي ۽ 240 ڪلوواٽ بجلي خرچ ٿئي ٿي - ڇا توهان واقعي پيداوار جي قيمت جو حساب لڳايو آهي؟

تازي گلي چانورن جي نوڊلز جي پيداوار ۾ معيار جي ڪنٽرول جي چئلينجن ڊگهي عرصي کان صنعت کي پريشان ڪيو آهي:

• غلط دستي چانورن جي ملاوٽ بيچ جي وچ ۾ بناوت جي غير مطابقت جو سبب بڻجي ٿي.
• ناکافي جليٽينائيزيشن سبب نوڊلز آساني سان ٽٽي پون ٿا.
• ڪڍڻ کان پوءِ، نوڊلز هڪٻئي سان چپڪي ويندا آهن ۽ صحيح طرح سان الڳ نه ٿي سگهندا آهن.
• نامڪمل جراثيم ڪشي شيلف لائف کي مختصر ڪري ٿي.

اهي "ننڍا" مسئلا آخرڪار نتيجي ۾ اچن ٿااعليٰ خرابي جي شرح، واپسي، ۽ گراهڪ جو نقصان.

• ڪُل پيداوار پهچي ٿي900-1000 ڪلوگرام / ڪلاڪلاءِتازا گلا چانورن جا نوڊلز.
• 400 ماڊل رائس نوڊل ايڪسٽروڊر هڪ مستحڪم پيداوار فراهم ڪري ٿو350-400 ڪلوگرام / ڪلاڪسڪل چانورن جي نوڊلز/خام مال لاءِ.
• نمايان ڪرڻڊبل ڊرم جليٽينائيزيشن + سنگل ڊرم ايڪسٽروشنپليٽ فارم جي جوڙجڪ جي ڊيزائن سان، ڊرم ۽ اسڪرو کي الڳ ڪرڻ ۽ صاف ڪرڻ آسان آهي، جنهن جي ڪري پراڊڪٽ ۾ تيز تبديلي ممڪن آهي.

• پاڻي جو استعمال تقريبن آهي3 ٽن في ٽن چانورن جي نوڊلز(جراثيم ڪشي ڪيٽل پاڻي جي استعمال کي ڇڏي)، جڏهن ته بجلي جو استعمال صرف آهي230-240 ڪلوواٽ ڪلاڪ- صنعت جي اوسط کان خاص طور تي گهٽ.
• پي ايل سي ڪنٽرول سان گڏ ذهين ڊوزنگ سسٽم چانورن جي ڌوئڻ، پچائڻ، پيسڻ ۽ ملائڻ جي عملن کي صحيح طور تي منظم ڪري ٿو، صحيح ماپ ۽ مسلسل نمي جي مقدار کي يقيني بڻائي ٿو.

• جليٽينائيزيشن چيمبر اندر گرمي پد، نمي، آپريٽنگ اسپيڊ، ۽ پروسيسنگ وقت آهنمڪمل طور تي خودڪارهڪ ڪلڪ پيرا ميٽر سيٽنگز سان.
• پيٽنٽ ٿيل اينٽي اسٽيم سرڪيوليشن ٽيڪنالاجي گرم هوا جي حرڪت سان گڏ هڪجهڙائي واري درجه حرارت ۽ نمي جي ورڇ کي يقيني بڻائي ٿي، هڪجهڙائي برقرار رکنديجليٽينائيزيشن جي شرح ≥90٪۽ صحيح تيار ٿيل پراڊڪٽ جي نمي ڪنٽرول تي60-70٪.

• پائوڊر ڇڪڻ، ڪٽڻ، ۽ لٽڪائڻ وارو نظام استعمال ڪري ٿوپي ايل سي سان ڳنڍيل رفتار جي ملاپچپڪڻ کان بچڻ لاءِ.
• خودڪار گونجڻ ۽ لوز ڪرڻ واري مشين سوجن جي گهرجن کي پورو ڪرڻ لاءِ نوڊلز کي مڪمل طور تي پاڻي ۾ ٻوڙي ٿي، حل ڪري ٿينوڊلز جي چپڪڻ جا 99 سيڪڙو مسئلا.
• اسٽريلائيزيشن کان اڳ علاج جو نظام مٿاڇري جي نشاستي جي باقيات کي هٽائي ٿو، نوڊلز کي هموار ۽ غير چپچپا بڻائي ٿو.

• چانورن جي کاڌ خوراڪ کان وٺي تيار ٿيل پراڊڪٽ پيڪنگنگ تائين، سڀ19 عمل بيحد خودڪار آهن. آپريٽر هڪ مرڪزي نگراني اسڪرين ذريعي پوري پيداوار واري لائن کي منظم ڪري سگهن ٿا.
• ڪيترن ئي پروسيسنگ طريقن کي سپورٽ ڪري ٿو، بشمولخمير ٿيل/غير خمير ٿيل۽عمر وڌڻ/ عمر نه ٿيڻپيداوار جا رستا، جڏهن ته مسلسل اعليٰ معيار جي سلنڈرل تازن گلي چانورن جي نوڊلز کي يقيني بڻائي رهيا آهن.
• ٻنهي لاءِ مثالينوان ٺهيل چانورن جي نوڊلز جي پيداوار جا پلانٽ۽موجوده پيداوار لائينن جي ذهين اپ گريڊ.