”رات جو دير سان اوور ٽائيم ڪم ڪرڻ کان پوءِ، مان پنهنجي بک کي پورو ڪرڻ لاءِ خود گرم گرم برتن کائڻ يا سنيل نوڊلز جو هڪ ٿلهو پچائڻ جو عادي آهيان.بيپيائو خاندان مان محترمه مينگ ”چائنا بزنس ڊيلي“ جي رپورٽر کي ٻڌايو.اهو آسان، لذيذ ۽ سستو آهي ڇو ته هوء سهولت پسند ڪري ٿي.کائڻ جو سبب.
ساڳئي وقت، رپورٽر ڏٺائين ته سهولت ۽ فاسٽ فوڊ ٽريڪ سرمائي ڌيان کي وڌايو آهي.تازو، بيگز ٿيل فاسٽ فوڊ برانڊ ”ڪڪنگ بيگ“ ۽ آسان فاسٽ فوڊ برانڊ ”باگو“ ڪاميابيءَ سان فنانسنگ جا نوان دور مڪمل ڪيا آهن.رپورٽر جي نامڪمل انگن اکرن موجب، گذريل سال کان وٺي، سهولت ۽ فاسٽ فوڊ ٽريڪ جي مجموعي فنانسنگ 1 بلين يوآن کان وڌي وئي آهي.
ڪيترن ئي انٽرويو وٺندڙن کي يقين آهي ته سهولت ۽ فاسٽ فوڊ جي تيز رفتاري سان گهر ۾ رهڻ جي معيشت، سست معيشت، ۽ ٽيڪنالاجي اپڊيٽ سان ڪجهه ڪرڻو آهي.ذيلي ترقي ناگزير ٿي چڪي آهي.
چين جي کاڌي جي صنعت جي تجزيه نگار Zhu Danpeng جو خيال آهي ته سهولت ۽ فاسٽ فوڊ مارڪيٽ اڃا تائين مستقبل ۾ ترقي لاء ڪافي ڪمرو آهي.هن وڌيڪ چيو ته، ”جيئن ته نئين نسل جي ڊيموگرافڪ ڊيويڊنڊ کي وڌيڪ تيز ڪرڻ جاري آهي، سهولت خوراڪ 5 کان 6 سالن تائين تيزيء سان ترقي جي مدت هوندي."
گرم ٽريڪ
”ماضي ۾، انسٽنٽ نوڊلز ۽ انسٽنٽ نوڊلز ذهن ۾ آيا جڏهن سهولت ۽ فاسٽ فوڊ جو ذڪر ڪيو ويو.بعد ۾، جڏهن snail noodles سڄي انٽرنيٽ تي مشهور ٿي ويا، اهي اڪثر خريد ڪيا ويا.اهو ٿي سگهي ٿو بار بار ڳولا جي ڪري.اي ڪامرس پليٽ فارم ذاتي ترجيحن جي مطابق وڌيڪ فوري کاڌي جي شين جي سفارش ڪئي.مون صرف اهو محسوس ڪيو ته اتي تمام گهڻا نوان برانڊز ۽ ڪيٽيگريز جو وسيع سلسلو آهي،“ محترمه مينگ صحافين کي ٻڌايو.
جيئن محترمه مينگ چيو ته، تازو سالن ۾، سهولت ۽ فاسٽ فوڊ جي شعبي کي وڌائڻ جاري آهي، ۽ وڌيڪ ۽ وڌيڪ رانديگر حصو وٺي رهيا آهن.Tianyancha جي انگن اکرن موجب، اتي 100,000 کان وڌيڪ ادارا آهن "سهولت کاڌي" ۾ ڪم.ان کان علاوه، استعمال جي نقطي نظر کان، سهولت ۽ فاسٽ فوڊ جي سيلز جي واڌ جي شرح پڻ نسبتا واضح آهي.Xingtu جي انگن اکرن موجب، "6.18" جي پروموشن جي دوران، جيڪا صرف ختم ٿي وئي، آن لائن سهولت ۽ فاسٽ فوڊ جي وڪرو سال جي ڀيٽ ۾ 27.5٪ وڌي وئي.
سهولت ۽ فاسٽ فوڊ جي تيز رفتار ترقي مختلف عنصر طرفان هلائي وئي آهي.Xu Xiongjun، Jiude Positioning Consulting Company جو باني، يقين رکي ٿو ته ”لابانن جي اثر هيٺ جيئن گهر ۾ رهڻ جي معيشت، سستي معيشت ۽ اڪيلو معيشت، سهولت ۽ فاسٽ فوڊ ۾ تازو سالن ۾ تيزي سان اضافو ٿيو آهي.ساڳئي وقت، ڪمپني پاڻ کي آسان ۽ قيمتي موثر مصنوعات متعارف ڪرائڻ جاري رکي ٿي، جيڪا سهولت ۽ فاسٽ فوڊ انڊسٽري کي هڪ ڌڪڻ واري رجحان ڏيکاري ٿي.
Liu Xingjian، روزاني ڪيپيٽل جو باني پارٽنر، صنعت جي خوشحالي کي طلب ۽ رسد ۾ تبديلين سان منسوب ڪيو.هن چيو ته، "استعمال جون عادتون تازو سالن ۾ تبديل ٿي رهيون آهن.متنوع صارف جي مطالبن کي وڌيڪ نئين شين جي اڀار کي وڌايو آهي.ان کان علاوه، اهو پڻ صنعتي ترقي ۽ ٽيڪنالاجي اپڊيٽ سان لاڳاپيل آهي.
وڌندڙ صارفين جي طلب جي پويان، سهولت ۽ فاسٽ فوڊ ٽريڪ 100-بلين-سطح واري ٽريڪ ۾ وڌي وئي آهي.CBNData پاران جاري ڪيل ”2021 سهولت ۽ فاسٽ فوڊ انڊسٽري بصيرت جي رپورٽ“ نشاندهي ڪئي ته گهريلو مارڪيٽ 250 بلين يوآن کان وڌي وڃڻ جي توقع ڪئي وئي آهي.
ان حوالي سان گذريل ٻن سالن کان مسلسل سهولتن واري فاسٽ فوڊ ٽريڪ تي فنڊنگ جون خبرون اچي رهيون آهن.مثال طور، Bagou تازو ئي لکين يوآن جي فنانسنگ جو اڳ-اي راؤنڊ مڪمل ڪيو، ۽ ڪڪنگ بيگز پڻ تقريبن 10 ملين يوآن جي فنانسنگ جو اڳ-اي دور مڪمل ڪيو.ان کان علاوه، Akuan Foods ماليات جي ڪيترن ئي دورن کي مڪمل ڪرڻ کان پوء عوام ڏانهن وڃڻ جي ڪوشش ڪري رهيو آهي.هن HiPot کان وٺي ٽن سالن ۾ فنانسنگ جا 5 رائونڊ مڪمل ڪيا آهن، جن ۾ هيل هائوس ڪيپيٽل ۽ ٻيا مشهور سيڙپڪاري ادارا شامل آهن.
Liu Xingjian نشاندهي ڪئي ته "نئين ۽ جديد برانڊز جيڪي فنانسنگ حاصل ڪيا آهن انهن کي سپلائي چين، ٽيڪنالاجي، ۽ صارفين ۾ بصيرت جي لحاظ کان ڪجهه فائدا آهن.مثال طور، ماخذ سپلائي چين کي ضم ڪرڻ، قيمت لائن کي بهتر ڪرڻ، ۽ ٽيڪنالاجي ڪاميابين ذريعي صارفين جي کائڻ جي تجربي کي بهتر ڪرڻ، وغيره، اهو پڻ ضروري آهي ته صارف جي ضرورتن کي سمجهڻ.پراڊڪٽ جو بنيادي منطق مسلسل پروڊڪٽس کي بهتر بڻائي رهيو آهي سهولت، لذيذ ۽ لاڳت جي تاثير جي مقصد لاءِ، ۽ اهي پروڊڪٽس قدرتي طور تي متحرڪ سيلز ۽ ٻيهر خريداري جي شرحن جي لحاظ کان سٺي ڪارڪردگي ڏيکارين ٿيون.
گيمنگ مارڪيٽ جا حصا
رپورٽر مختلف اي ڪامرس پليٽ فارمن جي ڳولا ڪئي ۽ ڏٺائين ته هن وقت آسان ۽ فاسٽ فوڊ پروڊڪٽس جو هڪ وسيع قسم موجود آهي، جنهن ۾ سيلف هيٽنگ هاٽ پاٽ، پاستا، انسٽنٽ دليا، اسڪيورز، پيزا وغيره شامل آهن، ۽ ڪيٽيگريز هڪ رجحان ڏيکاري رهيا آهن. تنوع ۽ تقسيم جي.ان کان علاوه، پراڊڪٽ جي ذائقن کي به وڌيڪ ذيلي تقسيم ڪيو ويو آهي، جهڙوڪ Liuzhou snail noodles، Guilin rice noodles، Nanchang mixed noodles، ۽ Changsha lard mixed noodles ڪمپني پاران مقامي خاصيتن جي حوالي سان شروع ڪيا ويا آهن.
ان کان علاوه، صنعت آسان ۽ فاسٽ فوڊ جي استعمال جي منظرنامي کي وڌايو ۽ ذيلي تقسيم ڪيو آهي، جنهن ۾ في الحال واپرائڻ جا منظر شامل آهن جهڙوڪ هڪ شخص کاڌو، خانداني کاڌو، نئين رات جي ناشتي جي معيشت، ٻاهران منظر، ۽ ڊرميٽري شيئرنگ.منظر.
ان سلسلي ۾، ليو شنگ جيان چيو ته جڏهن صنعت هڪ خاص مرحلي تي ترقي ڪري ٿي، اهو هڪ ناگزير قانون آهي ته وسيع ترقي کان بهتر آپريشن ۾ تبديل ٿي وڃي.اڀرندڙ برانڊز کي ذيلي تقسيم ٿيل شعبن مان مختلف رستا ڳولڻ جي ضرورت آهي.
"صنعت جي موجوده ذيلي تقسيم ۽ ورهاڱي جو نتيجو آهي ته صارف جي طرف جي اپ گريڊيشن ۽ صنعتي طرف جي جدت ۽ اپ گريڊ کي مجبور ڪري ٿو.مستقبل ۾، سڄي چيني سهولت کاڌي جي ذيلي تقسيم ٽريڪ هڪ تمام گول ۽ گھڻ-dimensional مقابلي جي صورتحال ۾ داخل ٿي ويندي، ۽ پيداوار جي طاقت انٽرپرائزز لاء اهم عنصر بڻجي ويندي جيڪا پنهنجي صنعت ٺاهي.رڪاوٽ جي ڪنجي."Zhu Danpeng چيو.
پروفيسر سن باوگو، چائنيز اڪيڊمي آف انجنيئرنگ جي هڪ تعليمي ماهر، هڪ ڀيرو اشارو ڪيو ته سهولت کاڌي جي مستقبل جي ترقي جي بنيادي هدايت ۽ چيني کاڌي جي چار لفظ آهن، يعني "ذائقو ۽ صحت".کاڌي جي صنعت جي ترقي ذائقي ۽ صحت تي مبني هجڻ گهرجي.
درحقيقت، آسان ۽ فاسٽ فوڊ جي صحتمند ٿيڻ جي هدايتن مان هڪ آهي صنعتي اپ گريڊ ۽ تبديلين جي تازن سالن ۾، ۽ ڪيتريون ئي ڪمپنيون ٽيڪنيڪي ورهاڱي ذريعي صحتمند خوراڪ ڏانهن منتقل ڪري رهيا آهن.مثال طور فوري نوڊلز جو درجو وٺو.هن قسم جي ڪاروبار جي صحت خاص طور تي تيل جي گھٽتائي ۽ غذائيت وڌائڻ ۾ ظاهر ٿئي ٿي.جين ميلانگ جي سرڪاري تعارف موجب، اها 0-فرائنگ ڪوڪنگ ٽيڪنالاجي ۽ ايف ڊي فريز-ڊرائينگ ٽيڪنالاجي ذريعي ”تيل، لوڻ ۽ کنڊ کي گهٽائڻ“ لاءِ صارفين جي ضرورتن کي پورو ڪري ٿي.انسٽنٽ نوڊلز کان علاوه، سهولت ۽ فاسٽ فوڊ مارڪيٽ ۾ صحت تي ڌيان ڏيڻ واريون ڪيتريون ئي نيون پروڊڪٽس ۽ برانڊز سامهون آيون آهن، جيئن ته انسٽنٽ پراڻو هين جو سوپ جيڪو غذائيت تي ڌيان ڏئي ٿو، گهٽ ٿلهو ڪونجيڪ ڪولڊ نوڊلز، سامونڊي نوڊلز وغيره؛جديد برانڊ جيڪي صحت ۽ گھٽ ڪيلوريز تي ڌيان ڏئي رهيا آهن جهڙوڪ سپر زيرو، اورنج رن وغيره.
جديد شين جو مطلب آهي خرچن ۾ اضافو.هينان ۾ هڪ فوڊ پروسيسنگ فيڪٽري جي انچارج شخص صحافين کي ٻڌايو ته، ”نئين صحتمند پراڊڪٽس تيار ڪرڻ لاءِ، اسان جي ڪارخاني هڪ اندروني ليبارٽري ٺاهي آهي ته جيئن خود ترقي يافته پراڊڪٽس ۽ تيار ڪيل پراڊڪٽ جي ٽيسٽنگ وغيره، پر ان جي قيمت پڻ وڌي وئي آهي. وڌي ويو. "زائي پوٽ برانڊ جي باني ۽ چيئرمين ڪيئي هانگلينگ هڪ ڀيرو ميڊيا کي ٻڌايو ته، ”منجمد خشڪ ڪرڻ واري ٽيڪنالاجي جي استعمال سان لاڳاپيل لاڳت چار ڀيرا وڌي وئي آهي.Liu Xingjian اشارو ڪيو، "ماضي ۾ دنيا کي فتح ڪرڻ لاء هڪ وڏي هٽ تي ڀروسو ڪرڻ جي دور ۾، ادارن کي مسلسل پيداوار جي لائنن کي ٻيهر ڏيڻ، قيمت گھٽائڻ، ۽ صارفين جي مطالبن کي پورو ڪرڻ جي ضرورت آهي، جيڪو پڻ ادارن جي سپلائي چين جي صلاحيتن کي جانچيندو آهي."
اهو قابل ذڪر آهي ته ڪيتريون ئي ڪمپنيون انهن جي سپلائي زنجيرن کي بهتر ڪرڻ شروع ڪيو آهي.عوامي معلومات جي مطابق، Akuan Foods وٽ پنج پيداوار جا بنياد آهن ۽ ڪيترن ئي معروف برانڈز لاء OEM خدمتون مهيا ڪري ٿي.زيهي پوٽ هڪ درجن کان وڌيڪ اپ اسٽريم فيڪٽرين ۾ سيڙپڪاري ڪئي آهي، جنهن جو مقصد وينجن ۽ ٻين اجزاء جي اپ اسٽريم ۾ حصو وٺڻ ۽ قيمت جي ڪارڪردگي کي ڪنٽرول ڪرڻ آهي.
باگو جي باني ۽ سي اي او فانگ اجيان چيو ته جيتوڻيڪ ڪيٽرنگ جي معيار جي رجحان سهولت ۽ فاسٽ فوڊ سپلائي چين جي اصلاح کي وڌايو آهي، ڪجهه شين لاء، فاسٽ فوڊ سپلائي سسٽم جي حوالي سان تيار ڪيل حل نه آهي. ذائقي جي بحالي؛ان کان علاوه، اپ اسٽريم فيڪٽريز موجود آهن ڊگھي مدت جي رستي جي انحصار جو مسئلو ۽ پيداوار جي عمل کي ٻيهر ڏيڻ جي حوصله جي کوٽ جو مطلب اهو آهي ته سپلائي چين اپ گريڊ کي گهربل طرف مڪمل ڪيو وڃي.هن چيو ته، "Bagou في الحال بنيادي پيداوار لنڪس کي ڪنٽرول ڪري ٿو ۽ قيمت جي پيچيدگي جي ذريعي پيداوار جي قيمتن کي گھٽائي ٿو ۽ گہرے سپلائي چين جي تبديليء ۾.هڪ سال جي ڪوششن جي ذريعي، مصنوعات جي پوري سيريز جي مجموعي معاهدي جي قيمت 45 سيڪڙو گهٽجي وئي آهي.
پراڻي ۽ نئين برانڈز جي وچ ۾ مقابلو تيز ٿي رهيو آهي
رپورٽر محسوس ڪيو ته موجوده رانديگرن کي سهولت ۽ فاسٽ فوڊ مارڪيٽ ۾ خاص طور تي اڀرندڙ برانڊن ۾ ورهايو ويو آهي جهڙوڪ لامينشوو، ڪانگڪي ۽ باگو، ۽ روايتي برانڊز جهڙوڪ ماسٽر ڪانگ ۽ يوني صدر.مختلف ڪمپنيون مختلف ترقياتي ترجيحون آهن.في الحال، صنعت نئين ۽ پراڻي brands جي وچ ۾ صحتمند مقابلي جي ترقي جي مرحلي ۾ داخل ڪيو آهي.روايتي برانڊز نون پروڊڪٽس کي لانچ ڪندي رجحان سان گڏ رھن ٿا، جڏھن ته نوان برانڊز جدت واري ڪيٽيگريز ۽ مواد جي مارڪيٽنگ تي سخت محنت ڪن ٿا ته جيئن مختلف رستو اختيار ڪن.
Zhu Danpeng يقين رکي ٿو ته روايتي ٺاهيندڙن وٽ اڳ ۾ ئي برانڊ اثر، پيماني تي اثر، ۽ پختو پيداوار جون لائينون وغيره آهن، ۽ اهو جدت، اپ گريڊ، ۽ ٻيهر ورجائڻ ڏکيو ناهي.نون برانڊن لاءِ، اڃا به ضروري آھي ته مڪمل سپلائي چين، معيار جي استحڪام، منظر جي جدت، سروس سسٽم جي اپ گريڊ، ڪسٽمر جي چپچپا وڌائڻ، وغيره.
روايتي ادارن جي ڪارناما مان فيصلو ڪندي، ادارا جهڙوڪ ماسٽر ڪانگ ۽ يوني-پريزيڊنٽ اعلي سطح تي مارچ ڪري رهيا آهن.هن سال جي شروعات ۾، Jinmailang هڪ اعلي-آخر برانڊ Ramen Fan شروع ڪيو؛اڳي، ماسٽر ڪانگ اعليٰ درجي جي برانڊز جهڙوڪ ”سودا نوڊل هائوس“ شروع ڪيو؛يوني-صدر اعليٰ درجي جي برانڊن جو هڪ سلسلو شروع ڪيو جهڙوڪ “Man-Han Dinner” ۽ “Kaixiaozao”، ۽ هڪ الڳ آفيشل فليگ شپ اسٽور کوليو.
نئين برانڊ حڪمت عملي جي نقطه نظر کان، Akuan Foods ۽ Kongke هڪ مختلف رستو وٺي رهيا آهن.مثال طور، Akuan Foods علائقائي خاصيتن تي قبضو ڪيو آهي ۽ لڳ ڀڳ 100 شيون شروع ڪيون آهن جهڙوڪ Sichuan Noodles Series ۽ Chongqing Small Noodles Series؛ڪانگڪي ۽ رامين چيو ته هڪ نسبتا نيري سامونڊي مارڪيٽ جي حصي ۾ داخل ٿيڻ لاء، اڳوڻو فوڪس پاستا تي، ۽ بعد ۾ جاپاني رامين تي ڌيان ڏئي ٿو.چينلن جي لحاظ کان، ڪجهه نوان برانڈز آن لائن ۽ آف لائن انضمام جي رستي تي شروع ڪيا آهن.Akuan Foods جي پراسپيڪٽس مطابق، 2019 کان 2021 تائين، ان جي آن لائن چينل جي سيلز آمدني 308 ملين يوآن، 661 ملين يوان ۽ 743 ملين يوآن ٿيندي، سال بہ سال وڌندي؛آف لائن ڊيلرز جو تعداد وڌي رهيو آهي، ترتيب سان 677، 810، 906 گهر.ان کان علاوه، Fang Ajian جي مطابق، Bagou جو آن لائن ۽ آف لائن سيلز تناسب 3: 7 آھي، ۽ اھو مستقبل ۾ آف لائن چينلز کي پنھنجي مکيه سيلز پوزيشن طور استعمال ڪرڻ جاري رکندو.
”اڄڪلهه، سهولت ۽ فاسٽ فوڊ انڊسٽري اڃا تائين ذيلي تقسيم ٿي رهي آهي، ۽ نوان برانڊ پڻ هتي پوکي رهيا آهن.واپرائڻ واري منظرنامي، صارفين جي گروهن جي تنوع، ۽ چينلن جو ٽڪراءُ اڃا تائين نوان برانڊز کي بيهڻ جا موقعا آڻيندا آهن.ليو Xingjian چيو.
Xu Xiongjun صحافين کي ٻڌايو، "ڇا اهو هڪ نئون برانڊ آهي يا هڪ روايتي برانڊ، بنيادي طور تي صحيح پوزيشن ۽ ڪيٽيگري جي جدت ۾ سٺو ڪم ڪرڻ، ۽ نوجوانن جي استعمال جي ترجيحن کي پورو ڪرڻ آهي.ان کان علاوه، سٺي برانڊ جا نالا ۽ نعرا نظر انداز نٿا ڪري سگهجن.
پوسٽ جو وقت: ڊسمبر-15-2022